Referencia

En español, cuando no sabemos el sexo de la persona a la que aludimos, usamos el sujeto masculino.

Dígale a su médico... Él sabrá recomendarle... 
Los niños deben asistir con sus padres. Traiga a su hijo a la hora de siempre.
El empleado debe presentarse...

Aunque no sepamos si es una doctora / hija /empleada, es correcto usar el masculino en un texto escrito, y no significa que se excluye por eso a las médicas, hijas ni empleadas. En algunos casos, sin embargo, es común utilizar el femenino como forma general:

La maestra de cada grado...
En cualquier caso, consulte a la enfermera.

Y en el caso de plurales, se puede optar por explicitar la diferencia o incluir ambos sexos, según sea necesario.
Tengo cinco hermanos (¿brothers? ¿siblings?); Tengo 2 hermanas y 3 hermanos.
Los padres de los niños... (¿los papás y las mamás? ¿los papás solos?)
Los empleados utilizarán los vestuarios según corresponda: las mujeres, el de la izquierda, los hombres el de la derecha.