Giste
Espuma está bien. Pero no es cualquier espuma, sino la de la cerveza en particular la que se llama "giste". En español, sí. En inglés es beer foam, o head. De hecho, si queremos que nos sirvan "con espuma", en inglés debemos pedir "With a big head, please".
Amusgar

Cuando uno quiere ver un detalle a lo lejos, debe amusgar (entrecerrar los ojos para ver mejor).
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Fuente: 1de3.
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